Come tagliare la pizza? I nostri consigli

Pizza fatta in casa: come tagliare la pizza per ottenere delle fette perfette come in pizzeria!

Marie

Lifestyle: ridere - quando Marie non crea nuovi contenuti, trascorre il suo tempo con amici tra un bicchiere di vino, giochi di società e serie TV. Dopo essersi laureata in economia, si è tuffata nel mondo del marketing e dell'ecommerce, dove ha trovato il posto giusto per dare libero sfogo a tutta la sua creatività. La sua ricetta per il buonumore è: arredare e decorare.

Stai pensando di organizzare una pizzata con gli amici? Non c'è nulla di più divertente del gustare una pizza fatta in casa in compagnia delle persone a cui vuoi bene. La pizza, con la sua crosta fragrante e i suoi gustosi condimenti, è il piatto perfetto per creare un'atmosfera conviviale e informale. Ma come fare in modo che la tua serata con pizza fatta in casa sia un successo?
Sicuramente la ricetta della pizza fatta in casa è un fattore importante; esistono vari tipi di pizza, ad esempio la pizza romana, sottile e croccante, o la pizza napoletana, con un impasto più soffice e abbondante. Fai in modo di scegliere il tipo di impasto più gradito ai tuoi ospiti con le nostre ricette!

Nonostante queste piccole differenze, la pizza è il piatto di cui tutti noi italiani andiamo fieri! Un piatto che ha unito e unisce tutt'ora il mondo intero! Non è solo un piatto ricco di sapori uniti armoniosamente tra di loro, è molto di più: la pizza è condivisione! Che sia al ristorante, presa d’asporto o fatta in casa, l’importante è mangiarla in compagnia.
Quando si tratta di condividere una pizza fatta in casa o gustarla in un ristorante, il modo in cui viene tagliata può fare la differenza. Tagliare una pizza correttamente non solo la rende più appetitosa visivamente, ma ne facilita anche la condivisione tra gli ospiti. Ma come tagliare la pizza in modo preciso e uniforme? A seconda del tipo di pizza che si è deciso di preparare, ci possono essere varie tecniche e accessori che possono aiutare a creare delle fette pronte per essere afferrate!
Una volta preparato l'impasto, cotto le pizze e dopo averle farcite come più si preferisce, passiamo alla parte finale della preparazione della pizza: come tagliare la pizza?

Come tagliare la pizza con gli accessori giusti!

Quando si tratta di tagliare la pizza in modo preciso e professionale, avere gli accessori giusti può rendere tutto più semplice e veloce. Ecco alcuni accessori per tagliare la pizza che ti aiuteranno a ottenere fette perfette ogni volta.

Taglia pizza a rotella: il classico taglia pizza a rotella è uno strumento indispensabile. Scegli un modello con una lama affilata e resistente, che scivoli facilmente attraverso la crosta senza sforzo. Assicurati di tenerla pulita e affilata per un taglio preciso.
Lama per tagliare la pizza: una lama per tagliare la pizza è un'alternativa al taglia pizza a rotella. Questo tipo di accessorio è dotato di una lama lunga e affilata che permette di esercitare una pressione controllata sulle fette, ottenendo un taglio pulito e preciso.
Forbici per pizza: le forbici per pizza sono un'opzione interessante per tagliare la pizza in modo preciso e senza sforzo. Questo tipo di forbici ha due lame affilate che si incrociano e permettono di tagliare la pizza con facilità, mantenendo le fette intatte.

Come tagliare la pizza? Una mini guida a seconda dell'impasto scelto

Tagliare la pizza in modo corretto è fondamentale per apprezzare al meglio il risultato finale, ma ciò che potrebbe funzionare per un tipo di impasto potrebbe non essere ideale per un altro. In questa guida, esploreremo diverse tecniche di taglio della pizza in base ai vari tipi di impasto.

Impasto sottile e croccante: se hai optato per una pizza con un impasto sottile e croccante, come la pizza romana, è consigliabile utilizzare una rotella per pizza affilata. Posiziona la rotella sulla crosta e taglia con un movimento deciso, facendo attenzione a mantenere la linea retta. Questo metodo ti permetterà di ottenere fette sottili e croccanti.
Impasto spesso e soffice: Se hai optato per un impasto spesso e soffice, come per una pizza napoletana, è meglio utilizzare un coltello da pizza con una lama affilata. Inizia tagliando il bordo esterno della pizza per separarlo dal resto, quindi procedi con tagli diritti verso il centro. Questo ti permetterà di ottenere fette più alte e soffici.
Impasto farcito: Se hai preparato una pizza farcita con ingredienti come formaggio, verdure o salumi, è consigliabile utilizzare una forbice per pizza. Usa la forbice per tagliare la crosta esterna, poi passa al tagliare gli strati di farcitura. Questo ti permetterà di ottenere fette pulite senza disperdere il ripieno.
Pizza alla teglia: Se hai cotto la pizza in una teglia rettangolare, il taglio più adatto è quello a rettangoli. Utilizza un coltello lungo e affilato per tagliare strisce parallele, quindi taglia le strisce in sezioni più piccole. In questo modo, otterrai porzioni perfette per una pizza alla teglia.

Ricorda sempre di utilizzare strumenti affilati e taglienti per un taglio preciso. Inoltre, lascia che la pizza si raffreddi leggermente prima di tagliarla per evitare di spostare e disperdere i condimenti. Segui queste indicazioni in base al tipo di impasto che hai scelto e otterrai fette perfette e gustose ad ogni morso. Buon appetito!